特産品ご紹介
 
英彦山のふもとにある添田町で生まれた特産品。
豊かな自然と歴史が育んだ「ふる里の味」をご紹介いたします。
 

ゆずこしょう・柚ドレッシング

柚乃香(ゆずのかおり)
日本三大霊山のひとり修験道の古い伝統が残る、英彦山の山伏屋敷の象徴である柚の木の、まだ青い内に収穫した実を主原料として作られたもので、その香りの強い自然の風味は、日本料理に限らず、中華、西洋料理にも是非お試し下さい。

山彦 柚彦
ご飯にまぜて寿し飯に揚物にかけてサッパリ。

鬼斬(オニギリ)
甘酸っぱい唐辛子ソース。とんかつ、エビフライ、チャーハンにかけて。
 

【お問合せ】 柚乃香本舗 田川郡添田町落合1287の7 TEL 0947-85-0870

三羽の鷹伝説より現在、山伏の子孫として英彦山の象徴的な食材を受け継ぎ、
日本全国の多くの方に伝えております。

 

日子の柚こしょう (純天然高級香辛料)

九州深山の山里に点在する青柚子と青こしょうを原料とし精製した高級香辛料でこの芳香は四季を通じて風味不変です。
麺類、汁もの一切、刺身、漬物などに少量の柚こしょうを入れてお召し上がり下されば、一層の風味と美味しさを増します。

【お問合せ】 彦山名産店 田川郡添田町大字落合770 TEL 0947-47-7039

 

森山のゆずこしょ (高級香辛料)

青柚子を青こしょうに食塩を加えて、独自の製法により製造しております。
新鮮な柚子の香りは鍋料理はもちろん刺身・うどん・そば・冷奴・お吸物・お肉・その他いろんな料理の味を引立てます。

【お問合せ】 森山サカエ 田川郡添田町畑150 TEL 0947-82-2033

 

手づくりこんにゃく

英彦山の生のこんにゃく芋・一味唐辛子・青のり・ゆずごしょう

【お問合せ】 手づくりこんにゃく英彦山
田川郡添田町大字中元寺1866番 TEL 0947-82-5815

 

彦山ようかん (第15回全菓博名誉大賞牌受賞)

標準タイプ・抹茶・バナナようかん

【お問合せ】 秀島本店 田川郡添田町庄316 TEL 0947-82-0019

 

ダイヤの山ようかん

九州炭都名物 黒ダイヤ・白ダイヤ

【お問合せ】 楠本菓子店 田川郡添田町庄959-8 TEL 0947-82-0440

 

ひこちゃん・ゆずちゃんクッキー

神話と伝説のふるさと英彦山のある添田町のマスコットキャラクター ゆずちゃんとひこちゃんの2個入りクッキー。

【お問合せ】 菓子の木くすもと 田川郡添田町庄959-8 TEL 0947-82-0440

 

辛子めんたい風味 めんべい

「いか・たこ・明太子」を生地に練り込み、
昔ながらの製法で焼き上げた海の幸のおいしさいっぱいせんべい。
福太郎が丹精込めて漬けた「辛子めんたい」あっての美味しさ。

【お問合せ】 福太郎株式会社 田川郡添田町大字英彦山1881-12 英彦山工場 
TEL 092-482-0001

 

酒 (英彦山天狗大吟醸・豊駒・英彦山生酒本醸造新酒しぼりたて)

英彦山天狗大吟醸
米、米麹のみを原料に精米歩合50%以下という吟醸造りで仕上げた日本酒の逸品。

英彦山生酒本醸造新酒しぼりたて
良質の原料米と酒のもろみを一番最初に圧搾してつくりあげました。新鮮な風味とすっきりとした口当たり。

【お問合せ】 戸渡酒造株式会社 添田町大字添田1448

霊山英彦山を源とする山紫水明の地添田で明治初期に創業して、
石炭産業華やかしころより、筑豊地域の人々に親しまれてまいりました。